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se connecter s'inscrire se déconnecter les rubriques rechercher mon profil recherche se déconnecter se connecter s'inscrire la une dessous de plats de la cave aux fourneaux, de paris à sydney, les reporters de libération consignent sur ce blog recettes et bonnes adresses. accueil › blogs › dessous de plats blues pour le bleu de termignon durand jacky 24 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) on devrait interdire les journées à thème. ça rend nostalgique. depuis que j’ai écrit un post sur la journée nationale des fromages qui se déroule aujourd’hui, un souvenir me taraude. celui de ma rencontre avec le bleu de termignon, un fromage au lait crû trop rare sur nos plateaux. nous étions une bande ... continuer la lecture cuisine électorale: préparez votre menu durand jacky 23 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) il n’y a pas de raison qu’à dessous de plats, on ne mette pas notre grain de sel dans la campagne présidentielle. après tout, nos politiques, ils savent bien se mettre à table quand il s’agit de pignocher quelques voix. et puis un coup de fourchette et un lever de coude, ça ... continuer la lecture le 24 mars, journée nationale du fromage durand jacky 20 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) depuis sa création en 2001 par l’association fromages de terroirs , la journée nationale du fromage milite pour donner plus de visibilité aux fromages au lait cru qui sont le reflet des terroirs. elle participe à l’information des consommateurs sur le patrimoine fromager et soutient des productions locales qui continuent, malgré un contexte de ... continuer la lecture un psychanalyste chez guy savoy durand jacky 20 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) psychiatre et psychanalyste, françois ladame connaît guy savoy depuis trente ans. ensemble, ils ont décidé d’approfondir la question de la psychanalyse et de la gastronomie dans un livre-dialogue construit autour d’une question centrale : qui est ce grand chef et qu’est-ce qui le fait courir ? j.d. françois ladame : « un psychanalyste chez guy ... continuer la lecture ma soupe avec arlette et nadine durand jacky 19 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) ce soir, je voulais m’acheter une binouz histoire de faire mousser ma soirée télé avec arlette laguiller et nadine morano . j’allais débarquer chez mon épicier préféré quand l’odeur de sa soupe m’a pris aux tripes dès la côte à la sortie du métro. c’est dans le froid que l’odeur ... continuer la lecture mon chou farci et sylvana mangano durand jacky 18 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) un hiver sans chou farci, c’est comme le rpr sans ses fausses factures, gstaad sans johnny hallyday et le général jaruleski sans ses lunettes noires : inimaginable. cette année, l’hiver, qui n’en fut pas un, s’en est allé sans que je farcisse un de ses gros légumes lourds et denses comme le ... continuer la lecture sarkozy dans ma cuisine durand jacky 15 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) c’est en suivant nicolas sarkozy au salon de l’agriculture que l’idée m’est venue. a le contempler plein d’allant entre la montbéliarde et le reblochon, je me suis dit qu’un tel candidat, si pétri des valeurs humaines et gustatives de nos terroirs, ne pourrait faire l’économie d’une petite ... continuer la lecture huiles essentielles en cuisine durand jacky 15 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) cuisine et sens est une petite entreprise montée par une jeune et belle bretonne laure déramons. cette jeune femme, qui loge quelque part entre rennes et vannes, en avait assez de courir après les herbes fines, les épices, parfois difficiles à trouver en province ou hors saison. les épices en poudre ou les herbes déshydratées ... continuer la lecture rencontres internationales de la gastronomie 2007 durand jacky 12 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) les deuxièmes rencontres internationales de la gastronomie seront encore une fois placées sous le signe de la convivialité et des échanges. elles réuniront, cette année, vingt-quatre chefs cuisiniers, dont quatre femmes. parmi elles, anne-sophie pic qui vient de gagner sa troisième étoile au guide michelin, dix ans à peine après avoir repris les commandes aux ... continuer la lecture le panier à salade et roland barthes durand jacky 10 mars 2007 (mise à jour : 29 janvier 2015 ) au panthéon de mes souvenirs, ma grand-mère et son panier à salade sont aussi indissociables que roland barthes et la calandre de ds en couverture de ses « mythologies ». j’ai conservé de la première quelques habitudes alimentaires (préférer le pain vieux au pain frais, « on en mange moins », elle disait) ; en revanche je n’ai ... continuer la lecture page 1 sur 7 1 2 3 … 7 suivant rechercher catégories actualité 7 articles agenda gourmand 9 articles coups de cœur minute 8 articles des goûts et des couleurs 6 articles livres 4 articles recettes 22 articles restaurants 6 articles vins à moins de 10 euros 3 articles articles récents blues pour le bleu de termignon cuisine électorale: préparez votre menu le 24 mars, journée nationale du fromage un psychanalyste chez guy savoy ma soupe avec arlette et nadine archives 2007 février 6 février 7 février 8 février 9 février 10 février 12 février 13 février 14 février 15 février 18 février 19 février 20 février 22 février 23 février 25 février mars 1 mars 2 mars 4 mars 6 mars 7 mars 8 mars 10 mars 12 mars 15 mars 18 mars 19 mars 20 mars 23 mars 24 mars s'abonner au flux rss contact publicité licence données personnelles conditions générales de vente et d'utilisation site hébergé par pilot systems rss © libération
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